忙摆手,示意自己不掺和。
乌应沣眯着眼:“杂学,懂商,待人接物进退有度,宽怀大义……”他感慨,“也不知道是哪里的大家族教出来的孩子。”枉他自诩走南闯北多年见多识广,初见面时,竟然看不起这位乡村小子……
他转向李实,郑重道:“李大人,此子不错,万望珍惜。”
李实含笑颔首。
秦峥摸摸下巴——难不成真是他对骆华这小子带有偏见了?
恰好骆华拿着方子走出来,众人就摁下不提。
针对此间细节讨论了一番,再约好过几天过来,乌应沣带着糖酒方子就急匆匆回去了。
骆华早先提前泡发的麦芽已经可以了。他叫上李建中、李东、骆长安几人,就开始制糖。
提前留出来的一批玉米芯、秸秆磨碎,浸泡,清洗沥水,上屉汽蒸,略凉一些拌入麦芽乳,然后下缸糖化。
糖化要维持热力。骆华在盖房子的时候就已经想过这个问题了。
新宅子堂屋那边有暖墙,他干脆把糖化放到那边,顺便还能把新房子的潮气烘一烘。
让李实打了个高架子的箱笼,糖化的缸子直接塞进笼子里,贴着灶炉的烟道架在灶台上,然后底下开始烧火。
足足烧到后半夜才结束。
然后放出糖液过滤,立马上锅熬糖浓缩制饴。
等天边亮了起来,这一大锅的黄褐色饴糖终于成了。
熬了一宿的李建中三人激
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