子一五一十地交待得清楚清楚，也就不需要他了。

    说话间，柳玉琴已经把家里最后的一点儿咸肉切成了肉丝，蒿笋也切成了丝，准备做个肉丝炒蒿笋。这是唯一的一道荤菜，其余的就全是素菜了。

    “你想学哪道菜？”柳玉琴指着菜篮子全部的菜，问道。

    陈立秋想了一下，才说：“韭菜炒蛋算一个，黄瓜你准备弄？”

    “凉拌，最简单，你要不就学这个了。”柳玉琴笑道。

    “好，就学这两道菜。”陈立秋同意了。

    于是，柳玉琴开始指挥他择韭菜，去掉老的黄的叶子，再一遍又一遍地洗干净，放在一边沥干水分。择韭菜这个活儿还是蛮费时间的，陈立秋虽然手脚麻利却也很是忙活了一会儿，而与此同时，柳玉琴却已经切了茄子，摘了豆角，又把蒜头葱苗辣椒等配菜也全部洗干净了。

    接下来，柳玉琴又教陈立秋切韭菜。要把韭菜切成碎末，才好煎鸡蛋。陈立秋拿起刀来，居然象模象样，并且切的韭菜也真的很碎，可见刀功还是不错的，柳玉琴还表扬了他。切好的韭菜放进碗里拌了一点儿盐，捏干水份，再打入鸡蛋拌匀。

    接着，柳玉琴又教他拍黄瓜，这个就更加简单了，直接把洗干净的嫩黄瓜去头和掐尾后，拿刀背拍打几下成碎块，装到碗里就完事了。

    接下来，柳玉琴又让陈立秋拍好蒜粒，一起放入黄瓜碗里，加了一点儿盐拌均匀，再切了一些红辣椒丝和一点蒜末一些葱花加入盐拌一拌放在

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