才是。

    回过神来的李空竹将洗好的下水用刀切了。猪大肠扔进骨头汤里炖着，待开了，又加了白萝卜进去。

    猪肝切成小长条，用着少量的白面淀粉和着蒜姜末加酱油腌着。

    没有青椒蒜苗，只得用了干椒跟圆葱代替。

    见外面麦芽儿包子上了屉笼，她这边也开始点了火，准备将猪肝爆炒出来。

    锅烧干，加适量的油，待油辣，就将腌好的猪肝趁着热油倒下去。

    “滋啦……”声声中。快速的挥动着锅铲，来回翻炒几下起锅，再将干辣椒放锅里炸成油亮色，又将圆葱放入锅中炒熟。再然后，将爆炒好的猪肝，再次下锅混在一起抄几个来回就起了锅。

    这种作法很新颖，麦芽儿在外面闻着香味就寻着进来了。

    看到她的炒法就奇问：“嫂子，这菜是你在那大户府里学的不成？好香呢。比着溜肝尖闻着都带劲！”

    李空竹不语，抿着笑的拿了双筷子让她夹了一筷进嘴。