决定,她反倒催促秋纹快快行动。
案板上,有的是素菜,还有果子。各种素菜,各色果子……一切就看秋纹的巧手儿了。
秋纹果然动作起来。
她记性不错。五六年前的事儿了,各种细节还能想得起来。朴素并不意味着随意,清淡并不就是简单。一顿好的素食,比布置一顿丰盛的荤菜还要难。
一盏茶的工夫后,秋纹已将蔬菜配好了。
这一样花生米儿拌野荠菜,浇上香油,放一点细盐。若想提鲜,可添一点白糖。这一样虎皮蛋拌豆腐,黑白相见,佐以酱油陈醋,再不用放别的调料。这一样是酱萝卜。小厨房里的腌萝卜很多,白的红的黄的。秋纹单挑了白色的水萝卜。白萝卜汁水多,新鲜。洗干净了,切成片,再切细细的丝,去掉水,只放一点盐,便就十分清淡。案板上还有茄子。秋纹将茄子去皮,并不拧干了水,做成腌茄子。她将茄子切成一小条儿一小条儿,放进蒸锅里蒸熟了,即刻取出,整齐排放在盘子里,舀一小勺醇厚的黄豆芝麻酱。
仅有这些,还太简单。
秋纹又细细回想,以极快的速度,捏了二十来个小馄饨。案板的钵子内有现成的馅料。秋纹只取素馅。那些葱蒜儿韭菜末儿的皆不能放。因这些也属荤腥。秋纹便做了一个地三鲜馅的馄饨,放入锅内,煮沸了,盛在碗内,撒点儿姜丝儿,便就十分美味了。
下馄饨的同时,秋纹又做了个小烧麦。十来个烧麦,个儿极小,不过拇指般大小。烧麦里是填得满满的糯米。糯
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