焦黄色的小泡泡，像是底下藏了许多条呼吸的小鱼。

    “你这是干什么？”翟启宁不禁好奇，他往常都是在餐馆里吃到的红烧肉成品，从没见过如何如何烧制。

    关妙眼睛紧盯着炒锅，见火候差不多了，把五花肉倒入锅中快速翻炒，锅铲翻动间，才得空解释一句，“我在给红烧肉上色。”

    翟启宁睁大了眼，果然见锅里的肉块随着关妙的翻炒，而不断地沾染上冰糖汁，渐渐地由泛白转为蜜糖色。

    炒至所有肉块都呈均匀的蜜糖色，关妙才停手，加酱油的，倒热水，放香料，撒食盐，像是早已被设定好程序的机器人，行云流水般一一完成。

    “好啦，现在煮四十分钟。”关妙盖上锅，掩去了那一股浅浅的肉香。

    趁中场休息的时间，关妙又利落地煮了饭，幸好她留心，在大卖场里提了一小袋米上来——翟启宁家居然连一粒米都没有。

    “我买米干嘛，又不会做。”翟启宁很是理直气壮地摊摊手。

    鉴于翟启宁买菜前就严申的立场，无论什么菜，一定要有肉，关妙决定再做一道极具个人特色的菜——酸萝卜滑肉汤。

    她买了一小块牛肉，单刀切成小块后，换成了双刀，左右开弓，刀口垂直朝向案板，用排剁的法子快速剁碎牛肉块。

    一旁的翟启宁看得目瞪口呆，心里忍不住默数了时间，惊奇地发现关妙每次落刀的相隔时间，几乎都一样！

    切了一会儿，案板上已经躺了一堆

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