海棠书屋 > 民国先生的厨房

第66节(2/14)
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……”

    旁边的老餮纠正道,“不不不,亲爱的伯爵夫人,这道翡翠豆腐虽以豆腐命名,但其实是用北六省的青豆制成的,据说还有鲜贝,是有凤来居的看家经典菜,每每供不应求。”

    “这尝着像豆腐的东西竟然是用青豆做的?!难以置信,不过你所说的有凤来居是哪里的饭店呢?回国一趟,我好像错过很多美好的东西……”凯瑟琳伯爵夫人今年回法国探亲去了,才刚回来,还没来得及了解这驰名北方地界的有凤来居。

    原本不相熟的两人围绕着有凤来居展开了热烈的讨论,直到第二道菜端上桌才止住了话头,半圆的瓷盖弧度优雅,揭开来,是一道娇嫩艳红的牛排,这无疑很符合外宾们的口味,牛排历来是西方的专属菜色。不过等他们使用刀叉切了一块牛排放入口中时,才惊觉这牛排完全不同于他们过往尝过的所有牛排。

    因为选用的是内蒙古草原上散养的牛后臀尖上的肉,这道重视牛排的肉质嫩滑却不糜软,特质的辣酱油和番茄酱使得牛排吃起来微辣带甜,就连边上用蜂蜜浇淋的黄色土豆条和青色的豆荚也不是平庸之辈,从奉天的农场直接运来的蔬果口感远胜其他地方的东西。

    醇亲王放下用得很不习惯的刀叉,尽地主之谊,“牛排是特地为远道而来的客人们准备的,我们的厨师对它进行了改良,不知可否合诸位口味?”

    傲慢的法国驻华公使一改方才的冷淡,此刻举杯热情洋溢道:“感谢亲王阁下的贴心安排,您真是位体贴的绅士,这是我

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