海棠书屋 > 民国先生的厨房

第57节(4/13)
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林葳蕤却用上了极富西式特点的“铁板烧”烹饪方法。

    这是他前世曾经打过交道的一位同行的秘法,可以说,今日的菜色灵感都得益于这位同行。二十一世纪, 华国成为世界强国大国,在美食上自然也讲究沟通海外, 与时俱进, 这位同行正是凭借着中西结合的美食而声名大噪, 若不是林葳蕤这位擅长华国古典菜肴的东方神厨异军突起, 他能算的上是华国在国际厨艺界的第一人了。

    经过两道工序烹煮的鳜鱼, 渐渐在铁板上发出令人垂涎的浓郁香味, 鱼肉被高温逼出了鲜嫩的汁水, 混着油滴不慎滴下铁板,顿时金黄色的火焰腾起!

    鱼鲜的纯美和铁板特有的微微烤焦味让原本一道简简单单的红烧鳜鱼摇身一变美味珍馐, 身价百倍。四下里仿佛能听见吞口水的声音。

    方才的刀工比试或是蔬菜菜品, 都不是什么味道浓郁的菜色, 但林葳蕤这一道铁板扒鳜鱼一出,偌大的赛场内愣是被这股香味充斥了。于是人们便幽怨地地发现,明明还没到饭点,明明早膳用过不久,但这肚子又唱起了空城计,且一城还比一城高。可谓是**。

    对面也不甘落后地做起了大菜,海参、鲍鱼、大虾一起上阵,顿时香气愈发浓了。有些看客看饿了,一个个都叫来伙计添些小点心垫垫肚子,他们也是被撩起了极大的兴趣,打算饿着肚子也要死守看这一出宴菜出炉了,就算最后都是看得到吃不到,但是图个“饱”眼福。

    七月,眼看着快迎来蟹肥菊黄的

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