海棠书屋 > 民国先生的厨房

第34节(5/15)
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正料理的东西就是用的黑龙江的青皮青仁大豆给去衣打成的泥。这是一道细致的手上功夫活,大宝等徒侄们都没一个完全学会的。林葳蕤把冻过后自然化开的鲜贝剁成碎,化开的鲜贝分泌出粘手的汁,裹住青豆。这道用青豆和鲜贝翻炒出来的主食带着清甜绵密的气息,犹如碧玉一般,加上绵软犹如豆腐的口感,得了个翡翠豆腐的美名。吃的时候,完全尝不出这里头有青豆,就连索然无味的鲜贝都染了人间滋味。

    林葳蕤给大宝他们留了个课后作业——每人每天剥一盆青豆皮,打算谁先学会了剥豆衣就把这道菜交给谁。

    等他完成摆盘,阿福也把野货都拿了进来,足足有两大袋子,这还不算完,听柳九说,山上好东西多,他没事就带着人往山上打野猪,顺带挖东西,不过他们不知道大少爷要哪些东西,所以打算先送两袋过来,给大少爷验验货,回头就按照酒店需要的食材来挖。

    林葳蕤擦干净手,结果阿福递给他的白手套往麻皮袋子里扒拉一看,哟,还真是好东西。藏了一个冬天把自己养的鲜鲜嫩嫩的山里原住民,被一群进山的土匪给挖出来了。

    榛蘑——“东北第四宝”、猴头菇——四大珍馐之一、榆黄蘑等这些都是价值千金的山珍,不过……

    林葳蕤摆弄着手中带着长须,肖似小人偶的东西,再看向那堆带柄锈褐色的菌盖,从中拿了一株,放到手边闻了闻。

    “怎么会有野人参和青芝?!”林葳蕤沉思的时候,只见一人的声音响起,道一急吼吼

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