品。

    姜切小块完全剁碎，放在极细的纱布中将汁挤出， 几次过滤到姜汁完全没有渣滓，然后倒入事先加糖预热好后放凉到大概七八十度的水牛奶， 等个几分钟， 姜汁和水牛奶就会发生料理界美妙的化学相遇， 液态的水牛奶表面往下会慢慢凝结成果冻状固体。

    这道甜品做来简单， 但是原料不好找， 最重要的水牛生在南方， 奉天这种地方根本没有。最后还是记忆力惊人的林葳蕤想起襄城田庄有一头混血水牛，这头混血牛被好吃好喝养着给运到了奉天才解决了这个原料难题。

    不是水牛奶做成的姜撞奶终究不完美。南方人林大少拒绝接受非水牛奶的姜撞奶！

    等到听到传菜的指令， 她正好将最后一碗姜撞奶做成。整道甜品呈现极其淡雅的黄色，在奶面最中央摆上三颗红色枸杞子， 单单是瞧着就赏心悦目， 极其治愈， 一勺挖下去， 口感嫩滑， 奶香的甜滋， 舌尖上泛着微微的辣却不闻姜味， 是最传统的姜撞奶，冬天里一小碗吃下来腹部皆是暖意。

    至少对于这道甜点，留稚拙表达了极大的欣赏，从她连用了三个典故来形容便可得知，大小姐还是第一次尝到这种滋味奇妙的点心。女士们的味蕾被姜撞奶征服，厢房的先生们早已抱着酒盅不放。

    厢房里的酒上了，外头的大厅自然不落下。神仙酒入肠，此刻原本还有些说话声的宴会厅完全安静了下来，人人面上是如出一辙的陶醉状，等到曾白玉沿圈过来敬酒的时候，就发现自

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