第036章 巧克力熔岩蛋糕

    新年后的第三天, 二月十八号。

    苏檐很早就起床, 和夏瑛一起去了市图书馆。

    随后苏槿也跟着起床。

    她在微博上放了一个预告。

    【木木爱厨房：下午做巧克力熔岩蛋糕。】

    这天是沈誉的生日。

    他二十九岁的生日。

    昨天苏槿与他通过电话, 沈誉说沈母特意安排了生日宴, 不会过来。

    苏槿言语之间虽然有些失落，但这份失落也很快消散。

    生日与父母一起，很正常的一件事。

    下午。

    苏槿将买好的黑巧克力，糖粉，黄油，低筋面粉, 鸡蛋和朗姆酒放在桌上。

    她固定好手机, 打开微博直播。

    “今天我做的是巧克力熔岩蛋糕，巧克力熔岩蛋糕又叫‘心太软’, 是一款地道的法式甜品，当然我做的可能不太地道。巧克力作为蛋糕的绝对主角，所以选择可可含量在70%以上的高品质黑巧克力会比较好。我们先制作巧克力酱, 将巧克力和黄油分别切块隔水融化加热到60c。然后用刷子将黄油涂抹在模具上, 抹油后，表面再涂上低筋粉。”

    苏槿手细致的将黄油涂抹均匀在蛋糕杯模具上，因为打算做这个寄给他, 所以她今天做的格外认真。

    “将鸡蛋和细糖一起用蛋抽打匀, 切记不要打发。等待巧克力接近手温之后

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