的时候，十分的仔细。

    她烧了一大锅开水，先将大瓦罐用清水洗干净，然后，再用开水洗了两次。

    开水不仅有清洗的作用，还有杀菌的作用。

    洗干净之后，慕安然将大瓦罐扣到地上，让水分控干，然后，就开始准备泡菜水了。

    在后世，慕安然也是做过泡菜的，虽然，每一次做出来的效果，都不尽如人意，可是，那味道吃起来，还是让慕安然觉得很满足。

    想必，泡菜就是一种就算手艺不是太好，也能做得很好吃的菜吧。

    制作泡菜水的时候，慕安然先将开水晾凉，然后，往里面加入适量的精盐。现在这个时代，还没有辣椒，所以，只能放入嫩姜代替。

    辣椒听说是后来从岛国传过来的，所以，现在想要吃辛辣的味道，只能用别的食材来替代了。

    想一想，还真是遗憾得很呐！

    别的食材，怎么可能有辣椒那种爽快的辣味啊！

    好在，这个时代，花椒是有的。慕安然从房子旁边的花椒树上，摘了一些花椒放到里面。

    没办法，像南江牧这种大男人，怎么可能会想着，要将去年成熟的花椒，摘下来晒干呢。只会任由那些成熟了的花椒爆开，然后，从树上掉落。

    真是暴殄天物啊！

    所以，慕安然要用的时候，只能临时从树上摘新鲜的。

    她决定了，今年花椒成熟的时候，她一定要摘很多保存下来，将来炒菜的时候，稍

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