守庇护所的四人这才看到了顾如安提起的青锯缘蟹，瞬间全都一片惊呼：“好大的螃蟹。”

    “小顾，你们这是哪里抓的！”

    “啊啊，我突然不想把秋刀鱼吃完了，这么大的螃蟹一定很好吃。”

    “这螃蟹好吓人，足够填饱肚子了吧！”

    今晚上的收获丰盛。

    顾如安笑着点头：“在我们早上经过的那个泥滩，这螃蟹我打算煮蟹黄鱼肉椰子蛊，蟹肉香蕉球，还有其它的鱼做成煎鱼块，鲶鱼的话先去弄海水养着，明天起来的话到红树林去看看鱼笼，要是没有鱼上钩也好有鲶鱼做成汤让我们早上吃。”

    这安排挺好的。

    大家都表示同意。

    顾如安先上锅把螃蟹蒸了，另一边拿起水果刀，迅速的去掉鱼皮，将鱼肉从鱼骨头上剃掉。鱼还有四只，三大一小，把鱼骨鱼肉分离出来后，鱼皮全都切成段，鱼肉也是这样，就留下三分之一撕成丝等下煮汤用。顾如安把蒸了的螃蟹拿下来让大家剥出蟹肉出来。

    螃蟹并没有彻底蒸熟。

    但还是能够轻易的处理的。

    顾如安把调味料，盐，味精，辣椒粉还有醋放进鱼肉里鱼皮揉捏好入味。

    锅起热后，放油，加入切好的辣椒丁，姜蒜，等香味飘出后，把鱼皮放进去翻炒，鱼皮翻卷起来，推至一遍，把鱼肉一块块放进去煎。

    鱼肉的表面变黄后翻面。

    两面都熟了之后盛出来。

  

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