，营养又卫生，大家也都是愿意的。”

    骆淑惠笑了笑摆手：“做生意那那么容易。”

    顾如安挑了挑眉：“做那样活都不容易，努力的话就能够过好。”

    “嗯。”骆淑惠眼眸微暗了暗，随即把菜端出去。

    顾如安看了看她的背影，轻叹了口气。家里有那么个人渣，就算很努力，过好也只是奢望。

    罢了，这任务也不是几天就能够办好的。

    等时间长些，至少带骆淑惠多走走，这思想说不定能够改变。

    顾如安取出肥牛放一边解冻，蒜头剥皮，用刀身拍破后切碎，把尖椒切成圈，姜切片，金针菇切除根部，洗干净放好。

    上锅，放入水烧开后，加入几滴香油，盐和耗油，将金针菇放入烫熟了，捞出来沥干水分后放入两个盘子里铺好。

    接着炒锅烧热倒少量油，六成热的时候将姜片，蒜碎倒入，爆炒出香味，随后放入黄灯笼辣椒酱翻炒后，加入水，适量料酒，大火煮开。

    煮开后过滤掉锅里的料渣，把肥牛片倒进去，加入盐，糖煮开。煮开后，汤上有浮沫覆盖，捞出倒掉，等肥牛片烫熟后，夹起一块试吃。

    肥牛片肉质松软，咬在口中，滑溜醇香，酸辣味都掺杂在肥牛里。从汤里夹起的肥牛，肉汁丰富，吃下去满嘴流油，然而却一点都不使人腻味，反而细嫩可口，让人吃了还想吃。

    这个熟度的肥牛片恰恰好，顾如安倒入适量的白醋，关火。捞出肥牛片

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