如安同意了他无理的请求。
骆淑惠跟着顾如安,有些拘谨:“顾姑娘,我来做吧!”
“嗯,你会煮粥吗?”顾如安没用直接拒绝,毕竟得给骆淑惠留下的理由,不然依着这人的性格,怕是会很不安。
骆淑惠点头,两人很快就到厨房里,顾如安打开了冰箱取出了鲢鱼鱼头,香菇,瘦肉,还有一罐在超市里买的罐装剁椒,豆腐,葱蒜姜,还有些青菜,番茄取出后放到一边。
“晚饭做剁椒鱼头还有煎豆腐,香菇瘦肉粥,粥比较麻烦,你来做?”顾如安边说边打开一个柜子,“米都放在这里了。”
“好的。”
既然已经安排好,两人很快就开始各自做起晚饭。
顾如安放水进盆子里,放入盐搅拌散,将鱼头放进去洗干净,揭掉鱼头里的黑膜,继续洗干净后用水仔细冲洗。把鱼头放到刀板上,取出到从鱼肚迅速哗啦至鱼嘴剖开,鱼便成了相连的两瓣,分别往一边放下,鱼头平展开放到碟盘上。
随即就是腌制了。
将盐,料酒,胡椒粉,醋倒入碟盘的鱼头上,仔细的揉搓入味,放在一边腌制。
等待腌制的过程,把西红柿,豆腐都切成块,葱,姜蒜头切好放在一边备用,拿出一个盆子放入清水,并撒入适量的盐化开,把豆腐块放进去浸泡。
一边的锅里放入水烧开,把青豆放入烧开的水里焯水捞出后,把西红柿放进去烫热取出,去掉皮。
另外放上炒锅
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