地沉默了几秒,还是转身去了厨房。
一道山药鳝鱼汤,食材都能从空间里去,白旭尧能吃,正好沈青自己也能补一下,毕竟他也是受了伤的人。山药和切了一字花刀的鳝鱼都焯烫过凉,炒锅倒油爆香葱姜后加入鳝段翻炒,沈青又倒了点料酒下去,既去腥也能使一会儿的汤更加鲜美,下一步就是加水了,沈青看着锅里的水,犹豫了几秒钟,又从空间里溪水源头取了点加入锅中,只等第一次煮开后加入山药和胡萝卜再炖煮。
空间里的鸡鸭兔虽然还没完全长大,但若是做三杯鸡,刚好可以用仔鸡,想到白旭尧和自己的胃口,沈青直接处理了三只鸡,即使吃不完也可以放到空间里。做三杯鸡油不可多,半杯即可,但沈青这次做的分量比较大,油自然也加倍,同样是倒油炒香姜片和葱段,在倒入鸡块煸炒,直到鸡块两面都变黄了再倒入啤酒、酱油和适量白糖,大火烧开再转小火焖烧二十分钟左右。考虑到时间,沈青做的这个是简易版,不然用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯烹制出来的三杯酒会更加正宗。
砂锅不是很大,往汤里倒了胡萝卜和山药后,山药还剩下不少,沈青索性又从空间里挖了点紫薯出来,打算再做个紫薯山药糕尝尝,若是味道不错,可以放到小吃摊上卖,他这一段时间跟着白旭尧四处瞎晃,还真没怎么管小吃摊的生意,这和他发家致富的初衷实在不符,所以沈青打定主意接下来一段时间都把心思用在小吃摊上,至于捉鬼,还是再说吧。
没有紫薯粉,可以用紫薯泥,
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