刚刚咽下的味道，“外皮韧而有劲，入口不松不散；内馅厚肥而不粘舌，又有秋蟹之余甘，并鸭蛋之咸香……最棒的要数这汤汁，入口爽滑而浑厚，鲜香浓郁又不喧宾夺主！整个汤包，汤为馅魂，馅为汤实，皮包汤馅，不夺不逊，各有滋味又全乎一体，实乃得了烹饪技艺的真髓！”
    听罢肖一盏的评价，姒昌很是自得地露出了胜券在握的神色——肖铁麒虽然经营壶春居日久，懂得察言观色，顺水推舟，但以往“折花席”新菜式的品评会上，即便是已然暗拔头筹的菜式，他所给出的赞誉也是克制而有限的。今次能如此盛赞这道“蟹粉汤包”，便说明口味真的是出类拔萃、远胜其它，那么这一回“折花席”的主场归属，自然也就毫无争议了。
    “既然菜式都品评完了，不如大家来决定吧。”姒昌扫一眼桌上各怀心事的众人，得意之情几乎溢于言表，“本公子才疏学浅，见识不多，愿听听各位世兄的高见，不知各位意下如何？”
    “我投这‘蟹粉汤包’一票！”府尹家的二公子率先表态——之前温玉楼呈上的菜式并不出彩，不如就此送姒昌个顺水人情，日后也好另作文章。
    “我……我也投这‘蟹粉汤包’。”“我也是。”“就这个吧！”见有人表态，其余几个惯于见风使舵的便也不再犹豫，跟着便作出了表态。见大势已定，钱王两家的公子互看一眼，暗叹一声先后起立，对姒昌躬身一礼，请求道：
    “四公子所择定的菜肴，果然不同凡响，我等佩服！只是今日，尚有一不情之请

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