众人依言看向呈上来的第二道菜，只见盘中盛放的是一只炙熟的大兔子，肚腹已被破开，里面露出了一只肥鸭，而鸭子腹中也被破开，里面塞着一只乳鸽……鸽子、肥鸭与兔子中间还塞着不少切碎的羊肉、米饭和葱姜等调味料，甫一上桌便肉香扑鼻，引人垂涎。
    “噗！”背后的侍女还未来得及动筷，那姒昌便先行发笑了，他抬手制止了侍女的动作，指着桌上的酿烧兔道，“这道菜我见过——这是朝廷赐军功宴中常有的菜式，名叫‘浑羊殁忽’，做法是用整羊肚中依次装入肥鹅、肥鸭、乳鸽，待炙熟后撇去外面的羊肉，只以整鹅端上桌分食……这道菜不过是把鹅替换成了兔子，算不得是新菜。”
    “既然不符合品评的规矩，那便撤了吧，传下一道。”听罢姒昌的解说，那肖掌柜随即招呼侍女将还未动上一筷的酿烧兔撤下，桌上众多金主贵客之中，顿时又有一人的脸色大变……就这么醉翁之意不在酒地打发过三五个回合，又有一名侍女端着一个食盒，进来报名道：“这是最后一道菜，蟹粉汤包，请各位慢用。”
    待侍女将食盒送上桌来，众人这才看清，里面原来又分装着十个小笼屉，自有侍女用长竹筷将笼屉取出，分别送到各个主宾面前，又呈上一根清洗干净的苇管道：“这是送上来的厨师叮嘱过的，说是各位贵客享用时，需先以苇管插入其中，将汤汁吸取些许，以免咬破后淋漓四溢，污渍衣裳。”
    “嗨，也不知是哪家的厨子，菜式看着普通，花样倒是真多！”钱家公子明褒实

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