先做的是一道前世农家乐最常见的点心：雪菜冬笋肉丝春卷。

    挖冬笋的时候，第一次经验不足，有一些破损的，挖断的，都挑出来，剥皮洗干净剁碎了，和雪菜、肉丝放在一起炒熟了晾凉拿来做馅料，春卷一炸就熟，所以馅料一般都是提前做熟了的，不然外面的春卷皮熟了，里面的馅儿还是生的，客人非得投诉不可。

    做好的春卷皮晾凉，填入馅料包好，然后热油锅，下锅炸，等到春卷皮呈金黄色的时候就可以出锅了，沥干油，炸好的春卷里面的馅料有冬笋的鲜美雪菜的咸香肉丝的肉香，外面的春卷皮酥脆可口，姚亦昕炸了满满一筐子，约莫有两百多个，让暗卫门拿去分着吃。

    给国师大人的，自然是微型版的春卷了，个个只有花生果长短，正好可以让幼崽小狐狸一口一个，看着小小一团的玄狐蹲在桌上，一口一个的吃着春卷，姚亦昕一颗心都快要被萌化了。

    原来国师大人小时候这么可爱啊！

    油炸的东西吃多了油腻，因此，做好春卷之后，姚亦昕又用锅里剩下的鸡汤，切了新鲜的冬笋丝焯水，做了一道家常酸辣汤解腻。

    这种酸辣汤拿来放在食铺里卖也非常方便，上好的里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、水淀粉上浆备用；锅里注入半锅水，加入泡发切好的木耳丝、姜丝、豆皮等，煮沸后，将准备好的肉丝用筷子一点一点放入锅里，一边放一边打散，否则加了淀粉的肉丝会黏在一起。

    等到下了肉丝再次煮沸，这时候将切

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