也帮了忙一样。
要知道,往年他们在乡下的时候,这种青黄不接的时节,别说杂粮了,有的人家里连野菜都要省着吃,先给家里做活的吃饱,他一起就曾经连续吃过一个多月的野草莓,到现在看到野草莓就想吐来着。
“阿东啊,你这就不知道了,别看这玩意儿在咱们这里是根草,这要是料理好了卖到大城镇,可值大钱了!”
姚亦昕点了点何东的脑袋,催促道:“赶紧的,让闲着的人都去厨房帮木柴师傅烧水,咱们把这些田螺先下锅煮一煮,等口子开了,放到凉水里,将螺肉挑出来,洗干净用盐腌起来。”
他之前一直在想,要不要给他们家的油泼辣子增加一种新口味,本来想用肉的,只可惜猪肉的成本太高,其他肉只会比猪肉更贵,想来想去,正好看到这田螺,他灵机一动,突然想起前世奶奶给自己做的一道菜。
其实,说是一道菜,那更像是一种改良版的酱料。
那时候他们家还很穷,他上初中的时候要住校,别的学生都是家里给钱在学校食堂买了饭菜吃,只有他们家,囊中羞涩,要供养他和姐姐两个学生,交了学费,根本挤不出多余的钱给他们买菜吃,没办法,只能每个周末回家带菜吃。
一次带的菜要吃一个礼拜,没有防腐剂和真空包装,寻常的菜根本不行。好在奶奶是个很有智慧的主妇,每次他和姐姐周末回家的时候,奶奶都会让他们去房前屋后的池塘里摸些螺蛳,然后煮熟了将螺蛳肉挑出来,腌渍一下,晒到半干
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