明霞见素波用素面蒸出一朵朵雪白的菊花，一片片花瓣层层叠叠，势如蛟龙，中间填上金黄的蟹足肉做花蕊，放在燕窝菊汤中，周围摆上菊花肉、菊花鱼、菊花鸡种种菜肴，心中艳羡，

    “堂妹，我跟你学厨艺吧，将来也做女厨娘，也能帮家里赚钱。”

    素波就笑了，明霞今年已经十八岁了，若是没有乔家退亲应该已经为人妇，如今伯父伯母正急着给她另寻一门亲事，想来待字闺中的日子不会长了，且她性子温柔敦厚，不适合出门营生，便给她出了个主意，“依我说你若是想帮家里过好日子，也不必学厨艺，倒是将伯母做鱼鲊的手艺学成了，在家里做些鱼鲊托人卖到京城，得利并不会少。”

    明霞却不肯信，“这鱼鲊不过是最便宜的东西，贫家用来下饭，京城人哪里能瞧得上呢？”

    素波就替她鼓劲儿，“你可听过一句俗话？‘物离乡贵’在江城只觉得鱼鲊不算什么，可到了京城江鱼却是好东西，只要想办法打开销路，钱还不容易赚到？”

    明霞倒是信了，这个堂妹可是京城来的，又见多识广，但是她还是茫然，“那我可怎么做才能行呢？”

    素波一向热心，况且是亲堂姐，她更是义不容辞，“这样，你先做普通的鱼鲊，就是上次我吃过的那种，第一批做一百坛，我让三弟帮你找镖局运到京城，就是那边的商队也让他一并联系，待销得好了，就可以再做些贵些的虾蟹之类……”又见徐家拿不出大批量鱼鲊的本钱，就一拍胸脯道：“我先借你启动资

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