苏墨放下手里的牌说，“午饭马上就可以吃了，请大家先移步随我来。”

    苏墨和沈迟率先出了贵宾房, 吃火锅的地方设计在院子一角，那里长着一棵大枇朳树，冬天叶子也不落好看的很。苏墨让人在四周用竹子搭建成一个小屋, 又埋了地暖所以并不冷。

    火锅已经放在炉子上煮着，锅是鸳鸯锅半边漂满了红油，一看就辣的不行；半边清汤锅底，汤汁成奶白色是用骨头熬好几个时辰熬制出来的。

    众人坐在竹屋里, 竹屋门外站立的小二立即就带着几个人拿来手盆和新布巾放到几人身旁伺候洗手，又调号酱料放在每人面前。

    王员外没见过鸳鸯锅, 他好奇的问苏墨说：“苏兄弟，你这锅里怎么两种汤？我还没见过这样的锅呢！”

    苏墨给沈迟递了一条布巾说“这叫鸳鸯锅，中间用铁板密封住的。人和人的口味都不一样，有的人味儿淡便吃白汤, 有的人味儿重就吃红汤，这样隔开方便一些。

    归园居的锅有好几种，每种都各具特色，我们今天用的鸳鸯锅只是最方便的而已。”

    王员外笑着点了点头, 这时候锅里的汤滚了，候在一旁的小二开始往锅里下各种不易熟的肉。

    苏墨拿起筷子夹了一片羊肉下到锅里说“各位请，这些肉片的薄又鲜嫩，在汤里涮一下就可以吃了。”

    众人学着苏墨的样子夹着肉片涮了涮，“嗯，好吃，羊肉鲜嫩又没有膻味，这样涮着吃别有一番滋味。”


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