跑去摘青菜，炒青菜，好吃的炒青菜，我来了～

    很快，杨氏洗好了肉，把猪油也洗了，翠花摘了一篮青菜回来，用清水洗干净放在一旁沥干。杨氏把肥肉切成适当的大小，用盘子装起来，瘦肉切成肉丁待会和青菜一起烧汤。至于猪油……杨氏思考了下，稍微切小了点，这样烧出来应该会好吃点。

    看见杨氏把猪油切的那么大块，翠花连忙制止：“娘，太大了，太大了，再切小一点。”

    “还大？”杨氏看看刀下的猪油，比肥肉切的已经小很多了，但是翠花要求，只好又对半切了一下，“这样行了吧？”

    “行了行了，谢谢娘。”切太大不好油，切太小又容易糊掉，这样不大不小正正好。

    切好肉，杨氏又切了些葱蒜备用。翠花疑惑：没有生姜吗？

    那边，饭已经煮好了，在锅里闷着，这样会有锅巴。杨氏早就吩咐李林把另一口锅烧热。（农村的孩子都知道，一般家里两口锅，一只煮饭，一只炒菜，中间还放着一个水壶，饭菜做好了，水壶里的水也就热了。）

    杨氏把肥肉倒进锅里翻炒，待出了些油之后放些清水盖上锅闷着，片刻之后打开锅翻炒一下肉以防粘锅，待水差不多快烧干放入葱蒜，倒些酱油，闷至水干，出锅。烧肉一出锅，属于肉的香气就在厨房里弥漫开来。

    李柳在一旁馋的直咽口水，但是也没出声要吃，李大冰和杨氏把孩子教的很好，礼貌又懂事。

    之后的瘦肉用来烧汤，杨氏本想把

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