于是做的差不多了。花瓣酒和花蜜酒需要的花瓣和花蜜都弄好了，做普通花酒的花也晒得差不多了。
    叶抚就趁着这做午饭的时间，烘花酒用的花，虽然还要一边做饭，但是他是做的有条不紊。
    吃过饭后，便是对杀青完毕的花茶进行揉捻造型的过程，叶抚教过秦三月后，就把这个工作全交给了她。而他自己则是开始了最重要最关键的酿酒的过程。
    不同的酒有不同的酿造办法，从酒曲的分量和酒坛子的选择都是有讲究的，虽然别的酒坊没什么考究，但是叶抚是做来自己喝的肯定要好好考究一番。
    先前早早地就备好了不同材质的发酵拖池，按照他独特理解的分量比例，按照发酵难易度，依次填入薯干、蜜糖、黑小米、黄糯米和洛河稻，估摸了下天气温度和湿度，再放入提前培养好的酒曲，均匀混合后，用鲜腊封起来。
    给不同的酒做上不同的记号，因为不同的酒粮食比例不同，发酵需要的时间也不同。
    最后放在里屋里开始发酵。
    酿酒就暂时到这里了，过上几天，发酵得差不多了，再是蒸馏。
    因为叶抚酿酒的方法其实是按照自己家乡的传统办法改良而来的，所以这边儿没有需要用到的蒸馏器具，他还得趁着发酵这几天自己来做。
    之后，再跟着一起把花茶茶叶揉捻过后，就回锅再烘了。花茶的做法跟普通茶叶不一样，花茶易坏，少掉锅炒的步骤，烘一烘就可以堆积发酵了。
    把所有的事情都做完了后

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