是了。”

    阮琨烟也劝了句：“左不过也是走了，何必为此生气，咱们只管玩咱们的就是了。”

    时间倒是过的飞快，眼见着日头高了，王扶婈建议道：“外头这般热，咱们午膳便在这里用吧，也免得出去叫日头晒了。”

    一众人倒是客随主便，哪里有不同意的理？

    饮食摆上来了，阮琨烟眼见着，王家今日真真是下足了心思，就连菜肴都是一等一的。

    摆的倒是不多，只两件金陵时下的河鲜——河豚与螃蟹，在当下也是极珍贵的。

    梅圣俞曾赋《河豚鱼》诗一首：春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚于此时，贵不数鱼虾。

    河豚之目并其子凡血皆有毒，食者每剔去之，其肉则洗涤数十遍，待色白如雪，或用荆芥煮河豚三四次，换水则也可袪毒，手续繁琐，寻常极为难得。

    其虽然制作困难，处理起来也是极为繁复，可是河豚味鲜肉美，柔嫩异常，饶是苏东坡这位饮食大饕也曾道：“也值一死!”可见其风味如何。

    至于螃蟹的味美，也是有诗赞扬过的：紫髯霜蟹壳如纸，薄萄作肉琥珀髓。主人揎腕斫两螯，点醋揉橙荐新醴。痴祥受生无此味，一箸菜根饱欲死。唤渠试与釜底，换取舌头别参起。

    将黄熟带枝的江南橙子，截顶去瓤后少许汁液，再将蟹黄、蟹油、蟹肉放在橙子里，仍用截去的带枝的橙顶盖住原截处，放入小甑内，用酒、醋、水蒸熟后，用醋和盐拌着吃。其肉香鲜异常，食之

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