了。”
林枫解释道,“如果店中的主菜食品的平均价格都高于档位价,最低的主食价格也比档位价要高。而这部分多出来的钱减去满减,仍然有不小利润。”
“第一档:让用户够得着。”
“第二档:方便凑单,提高客单价。”
“第三档:满足双人餐,小资豪华单人餐的需求。”
“第四五档:匹配多人套餐。”
……
不过林枫也提醒任娜注意,在对各个餐饮门店宣传,利用满减将顾客吸引到店后,要考虑让顾客有单可凑,设置凑单产品也是有讲究的,如果满减凑单过于费劲,很可能适得其反,引起顾客的反感。
设置诸如饮料、小菜等毛利较高、且与主食品类不重复的菜品作为凑单产品,既为商家留有一定的利润空间,也提高了顾客的客单价。
任娜不愧是当过互联网公司副总的人,理解了意识,立刻着手去办。
林枫去“魔塔大厦”走了一圈,工人正在装修,郑老板亲自督工。
然后在午餐时间找到了张仪。
“老张,到现在为止,总共有多少家餐馆愿意合作了?”林枫问道。
“1477家!”张仪回道。
“魔都总共有多少家餐馆?”林枫问。
“鬼知道!”
“可以算出来的,魔都这个地方,平均每2000人口拥有一家餐饮店,现在魔都是2300万人口,所以餐馆数
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