“林老板,你说得服务至上,真的是将顾客当做上帝对待?”有人提出疑惑。
上一世,据林枫所指所指海底捞的服务,就是将5星级酒店的服务搬到了社会餐饮上,并在很大的程度上做出更加符合社会餐饮的改动。
他们给服务员的标准是这样的:服务员分初级,中级和高级服务员,每一个级别都需要考试,考试内容笔试是一些基础的菜品知识,服务的常识和必须要做的事情,而考试主要是在考试当天,会有考官来专门看你当天在用餐时间的服务情况,算是极为严格。
关于考试这些,林枫已经吩咐店长法姐准备。
评级就没必要了,毕竟小店小户,人员无非就那么几个。
“我跟你们讲几个关于服务的事情吧!”
“我有个女性朋友,凌晨两点多,和朋友从ktv出来去火锅店就餐,穿了一天高跟鞋,脚痛,试探着问有没有拖鞋,立刻拿来了一双一次性拖鞋。”
“我兄弟一个人吃海底捞。一个服务员妹子一直站在旁边帮他切切煮煮,陪他说话!”
“我大爷去火锅店就餐,不小心碰到筷子,筷子还在落地的过程中,服务员已经帮他把新筷子递过来了,后来大爷回来说,他都怀疑服务员小伙子是不是专门在他后面蹲着。”
……
听完林枫的话,对面的女神男神眼神都带着几分纠结。
“感觉他不是富二代,而是在餐厅当过服务员呢?”有人窃窃私语
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