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第四十六章 白蚌年糕汤(2/12)
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香气顽固地黏在了唇齿之间,年糕也吸饱了汤汁的味道,那股浓郁的海味重新席卷整个味蕾。
    食客眼眶有些热。
    家乡的年糕汤,就是这个味道。
    娘亲与奶奶,都喜欢用虾头来熬汤,把汤熬得红红的,意味着冬天到了,日子更要红红火火起来。
    食客混杂着食材,不用勺子了,就着碗沿将呼呼啦啦地埋头喝起来。
    木耳丝的脆,蛋皮丝的香,鸡丝的绵软和年糕条的糯,所有味道都干干净净,泾渭分明。
    这五文钱当真是成本钱了。
    食客放下空碗,发出一声满足的喟叹。
    含钏余光里瞥见了他的模样,笑眯眯地扬声招呼,“您吃得可还好?
    ”
    这位在珍宝斋中说一不二的掌柜笑着向含钏拱了拱手,福了个礼,“您这碗年糕汤很好。”又想起什么来,“只是某在汤里吃出了鱼鲜的味道,可找了遍也没找着鱼虾的身影,您方便说一说吗?”
    含钏一边拎起小红泥暖炉倒汤,一边舒朗笑道,并不藏私,“鸡汤里煮了白蚌肉,调料中也有小银鱼干磨成的细粉。您若吃得好,往后在家请家中的厨子也能照着做一做。虽不似家乡那般地道,却也能找回三四分的意思。”
    食客客客气气地再拱手作揖,“承您款待,祝您来年生意兴隆,财源广进!”
    含钏也笑起来,“同祝同祝!”
    有排队的食客笑起来,“老板是个大方的,秘方都不藏一藏!”
    

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