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第二十二章 剁椒小排(2/4)
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酒就越多,商户就越赚钱。
    所以那些商户是酒肆,不是食馆。
    酒肆,重的是酒后三巡,上脑后的快感,而不是食物入口入喉时的满足。
    做菜,让含钏心静。
    被吴三狗嘲弄和贬低带来的情绪,已在灶间的烟火里消磨殆尽。
    今儿个,是素锦来提膳。
    见着是含钏主的勺,素锦略略惊讶,问了两句白爷爷的去向后,唱了声阿弥陀佛,再看了看食盒里的菜,试吃了含钏备下的小碟儿,目光透出几分惊艳。
    她还没吃过这小丫头的手艺。
    很好!
    真的很好!
    白师傅擅的是巧宗儿,拿手的菜藏着精巧奇思,俗称料子成就师傅,料子越名贵,白师傅手上功夫越精细。这丫头呈上来的菜,最名贵的不过那条鲥鱼,可最抓人最好吃的确实这道剁椒小排,是充斥着市井灵性的好吃,是抛开了食材用料,单单看这门手艺的好吃。
    这种好吃,很纯粹。
    不曲高和寡,也不阳春白雪。
    透着亲切与乡味,让人很感动也很想,立刻来上一碗白米饭。
    素锦放下银筷,盖上食盒算是认可了这第一单,面上未动,客客气气地,“贺女使送我去二门吧。食盒偏重,我们两人也好换把手。”
    含钏看了眼素锦身后跟着的两个小丫头,抿了抿嘴没说话,跟着她出了膳房。
    “你且放心。”素锦轻声开口,“今日的饮食,我不会告诉淑妃娘娘是你掌的勺

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