喝的是煮茶：先用茶碾子，把茶砖敲下一块碾成茶末，再用茶罗，把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤，有的大户人家还会在茶汤里加一些姜或者别的东西，那个味道林亦是真心喝不惯。

    所以他以前只喝凉白开，喝茶是这两年才开始喝的，他家这两棵茶树，是他在大青山的一处山谷中移植过来的，林秀才说这棵茶树最起码有二十年了。

    他看到[茶经]中记载有制作绿茶的方法，就试着做了些，做出来的茶就他自己喝，连林秀才都不喝！说口感太涩喝不惯，没有茶砖煮出来的茶好喝。林亦对此不予置评，但他想应该是习惯问题。

    茶经是前朝陆羽居士，用了二十六年时间，完成的研究茶叶的巨作，书中记载了，他对茶叶的游历考察，历经三十二个州，将了解到的各种茶叶制作方法和途中所了解的茶的见闻轶事记下，做了大量的茶记。

    书中对于茶的起源、形状、功用、名称、品质；都有很详细的描述。

    对采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；论述茶的种类和采制方法等等。对茶的叙述非常全面，林亦看完后感叹真是部了不得的著作，写的非常好，对于产茶地的描写也非常生动，都让他产生想去看看的冲动了。

    而林亦采用的制茶方法，就是书中介绍的蒸青绿茶，这种茶是用蒸笼蒸，用蒸汽杀青，蒸汽温度高、时间短、等茶软化后揉捻、干燥、碾压、造形。这样制成的茶叶

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