海棠书屋 > 穿越之村扉记事

第14节(6/14)
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意思就是说这银子是借的,要还的。

    李东林当时从夏氏娘家借到了十五两银子,张家舅公那儿借到了十两银子,银子还不够,虽然老婆子借的不情不愿,但还是收下了。最后李小荷的小姑姑不知从哪里听到了李东林要借钱的风声,拿了十两银子过来,李东林这才将那宅子买下了。

    “我说了,那是借给你爹娘的,管你的店是赚是赔,反正我那五两银子是要还的,我也不贪你赚的那点银子,把我的还我就行!”老婆子道。

    第26章

    老婆子嘴上虽然强硬,但是这时节本就没什么事,老婆子也不是个闲得住的人,又有那挑拣的毛病一犯,看不得李小荷这几个门外汉在那儿瞎捣鼓,于是自己也糊里糊涂的上阵了。

    还别说,虽然老婆子也没有弄过这种豆瓣酱,但是这家里常吃的那种类似酱油,被老婆子称为“豆油”的东西,却是老婆子自己酿制的。就说她弄得的这豆瓣,颜色均匀鲜亮,又酥又脆,入口即化渣,就算李小荷这个门外汉也知道这手艺,绝对能让人竖起大拇指!

    制好的豆瓣,与经盐渍的辣椒制成的辣椒胚混合,入缸发酵,过几个月,这豆瓣酱才算是做成了。

    李小荷知道,其实这个时节并不是做豆瓣酱的最佳时间,蚕豆跟辣椒这两样最重要的原料,都不是这时节的作物,而要做成好的酱,当然要选当季最好的原材料了。李家这时候做的豆瓣酱,只是勉强找了些原料,但是这时候也顾不上那么多了,只有先这样做一批出来

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