：“我的天这是石扁头吧？渝州城里边小三百一斤呢！这里的石扁头这么大？”

    伸手就要去接，李君阁阻止到：“都别帮手啊，今天看小露和星宇的表现。”

    李星宇得意洋洋地说道：“嗯，今天我跟小露给爸爸妈妈叔叔阿姨炖鱼汤。呃……二皮叔，怎么弄？”

    李君阁说道：“很简单的，看我的，先这样卡住鱼的两个胸鳍，大拇指抵住嘴巴，这就卡死了是不？然后掐断腮下边这个地方撕开，一甩，这就干净了，在抠掉腮，嗯，弄完一条。”

    两个孩子还是有些不敢下手，不过等见到比他们小的刘赞书都开始熟练地干了起来，这才鼓起勇气开始操作。

    等俩孩子开始操作了，李君阁就停手，由刘赞书带着他们来。自己去一边准备姜片，葱段，酸菜末。

    等石扁头收拾出来，李君阁将锅支上，拿出猪油瓶子和勺子：“现在下油，你们谁来？”

    钟露说道：“我来！”接过猪油舀了一大勺进去，然后又舀了一大勺。

    李君阁连忙阻止：“小露猪油是凝固的，可不能往锅里甩，将锅里的油溅起来会烫出大泡，你将勺子贴在锅边上……反了，将底部贴在锅边上……诶，你看，底下的油一化掉，油自己就滑进锅里了，简单不简单？”

    “好了，现在下姜片，这个星宇来吧，沿着锅边放下去，好，然后用锅铲将它们推到油里边……好了……现在洒几颗花椒进去，嗯，将酸菜放进去，对全下，我们要煮好大一锅的

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