汤锅里炖上。

    将三分之一的带皮五花肉用温水将皮子刮洗干净，也加到汤里熬煮起来。

    墨鱼用开水烫熟切条。

    然后开始给鲮鱼剔肉去刺，加入一些五花肉，腊肉捶打成茸，一些酒糟，姜末，木瓜淀粉，木薯泥以及清水打泡。

    剩下的五花肉，切成肉条，挂上加盐加姜末的面糊，让阿音下锅炸成酥肉。

    自己这边拿鸭蛋加盐打散，开始摊蛋皮。

    四个火眼，轮番忙活，高汤和酥肉首先开始出味了，大小胡子一边猛吞口水，一边手忙脚乱地拍摄。

    鸡鸭炖了二十分钟出锅，李君阁开始剁块摆放到大陶碗里边。

    皮下肉上，贴着碗底摆好，然后在鸡肉上加上墨鱼条，鸭肉上加上酸笋和芋梗，又各加上一点猪油，淋上一些底汤。

    将蒸笼洗抹出来，这两样就是第一层。

    将鸡鸭的脖子骨架这些边角料重新放入汤锅中熬上，将锅子里的五花肉取出来和腊肉香肠锅子放到一起放凉待用，

    蛋皮摊好，李君阁开始在蛋皮中间填上一半肉馅，用蛋液粘成圆筒放盘子里，上蒸笼第二层蒸了起来。

    然后接手阿音的炸酥肉锅子，开始将剩下的肉馅炸制成肉丸。

    这香味就有点那啥了，大胡子不由得开始提意见：“jungle，要不，我们吃点晚饭再继续……”

    李君阁哈哈大笑，说道：“饿不着你们，待会的边角余料都够一顿了！等我

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