姓是真可怜,现在我们常用的蔬菜,大部分是外来物种,连大白菜都是到了唐宋才用几种芥菜杂交培育出来的。哟你看,这里又有一种野菜。”
地上一株贴地而生的草,叶子摊得很开,像一株摊开叶子的小青笋,被用剪刀将叶子剪出很多三角形的缺口。
李君阁说道:“这也是《诗经》里就出现过的老品种了,叫荠菜,‘谁谓荼苦,其甘如荠’,意思是谁说荼菜苦呀,只要我喜欢,吃起来就像荠菜一样甘甜。说明荠菜很好吃哟!”
唯唯说道:“是吗?那我们多采点!”
李君阁眼珠子直转,说道:“今晚吃腊肉野蒜炒刺老包,笋丁香肠烙大饼,你是东北人,要是你把大饼的活包了,我就给你用荠菜做一道‘百岁羹’,怎么样?!”
唯唯笑道:“好啊!烙大饼我可厉害了!你这百岁羹很难做吧?听着名字就很厉害的样子!”
李君阁得意非常:“那是,这道菜,现在知道这名儿的都少得很,更别说做了!”
采了一大包灰灰菜和荠菜回到营地,李君阁先将各色菜蔬拿到溪边淘洗干净,然后回来,摸出两根香肠和几根箐竹笋一起切成碎丁,取出面粉交给唯唯一起和成面糊炸饼。
自己这边取了一些肥腊肉,切成小丁下油锅炸成油渣,然后将油渣捞起来,倒入刺老包,野蒜末,爆炒后将油渣倒进去翻匀,然后又炒了一份清炒灰灰菜,再将荠菜切碎,就优哉游哉地等唯唯烙饼了。
唯唯忙得满头大汗,
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