中间微微弓起，李君阁说道：“咦？还真的有点小碗的感觉呢。”

    大舅说道：“待会下锅一过油，那才叫好看！”

    说着舀了一瓢猪油放锅里，烧热后丢火葱节子，花椒，姜片爆香，再将煮熟的肥肠片，粉肠段，心舌片倒进去翻炒，然后加入酥肉，骨边肉，子排段，加汤烧沸。

    一下子这汤变得奶白奶白的了，香气扑鼻。

    将盐味调到合适，大舅开始往里面加切成小片的血旺，血旺变得又软又弹的时候，加入勾好芡的肺片肝片，水一大开立刻出锅，洒上葱花上桌。

    然后就开始流水价的往外出菜，基本都是大火快炒，火葱溜猪肝，火爆腰花，火爆肥肠，回锅肉，糖醋排骨，凉拌猪头肉，凉拌凤尾折耳根，酸菜滑滑肉，冬笋炒腰柳，各色时蔬……林林总总摆了一大桌子。

    育爷爷将前天刚蒸的新酒搬出来，大家坐到堂屋里开吃。

    八仙桌子九个人，还是阿音主动拖了个凳子跟李君阁在下首挂角，这才坐下。

    育爷爷发话：“来，先敬阿音两个舅舅，早就想叫你们一起上来过回年，你们也总是客气，今年当真是开心了！今天不准走，明天糍粑打好才能下山！”

    这就是庖猪饭正式开吃了，大家开始说笑着觥筹交错。

    阿冲叔看着庖猪汤说道：“老把寨您可真大方啊，这老时间里庖猪饭，也就是回锅肉，炒猪肝，炒肥肠，加一个血旺小肠凤尾汤完事。”

    育爷爷笑道：“今

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