志秋说道：“呃，怎么说呢，硒是一种化学元素，在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用；而植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，是人类和动物允许使用的硒源。”

    “硒之所以重要，是因为它是一种多功能的生命营养素，是体内多种抗氧化酶生成的必要元素。”

    “因而它具有抗癌，抗氧化，抗衰老，增强人体免疫力，拮抗有害重金属，调节维生素吸收与利用，调节蛋白质的合成，增强肌肉的功能。”

    “对癌症患者，放化疗患者，心脑病患者，肝肾病患者，孕妇，儿童，司机，交警，被动吸烟者，醺酒者，运动员来说，就显得更为重要。”

    “但是硒在人体内无法合成，也无法存储。”

    “所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。”

    “营养学专家经过反复实验得出，人体中血硒的含量标准值为零点一毫克每公斤，低于此值就会发生缺硒症。”

    “英美日德等国家，硒的日人均摄入量都在七十毫克以上。”

    “而我们中国呢？有百分之三十地区人均含硒量不到十毫克，定为极度缺硒地区，有百分之四十几的地区人体含硒值不到三十毫克，为缺硒地区。”

    “换而言之，中国有百分之七十的地区，三分之二的人口受到缺硒的威胁。因此中国是一个缺硒大国。”

    

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