牲口市。

    位于清源县城西的郊外，离县西城门不足百米，始建于前隋大业七年，当时规模占地不足半亩，牲口市中也只有三五家摊位，贩卖的牲畜也仅是耕牛和山羊。随着朝代更迭，时光变迁，经过七十余年的发展至今，牲口市的规模也不断在扩建，占地足有三亩地之大。光固定贩卖牲畜的摊位便不下十五六家，还不算外地和相邻几个县的往来牲口贩子。且贩卖的牲畜也不再是单纯的牛羊还多了骡马驴子还有家禽野山货。

    如今的牲口市，不仅是清源县城及三乡八寨牲口贩子的聚集地，也是泉州府下辖诸县中最大的一处牲口贸易集中地。因此，除了本县之外，相邻几县的农户和商旅若要采购牲口，第一首选地都会选择清源县的牲口市。这里不仅价格实惠，而且种类繁多。

    渐渐地，牲口市也成了清源县衙赋税的一个重要来源渠道。

    所以，在牲口市中每日都会派驻两到三名的赋役在此，专门负责征税，如遇上每七天一次的集市，赋役的人数更是会增添至六名以上。

    随着牲口市的日渐兴旺，它的周边也延生出了很多小型的茶摊，饭档，还有酒摊。

    张记酒肆，虽然挂着酒肆的招牌，实际上就是一个临时搭起来的摊子，准确地说，应该叫张记酒摊。

    不过张记酒摊的生意却是牲口市这边生意最好的一家，而且据说有县衙户曹吏宋温的干股在里头，所以这酒摊掌柜堂而皇之地挂起酒肆的旗幡来，也没人敢笑话一二。



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