恢复了常色！但是心里还是惊讶无比，他总觉得小当家跟变了一个人似的！

    虽然心里这样想，但阿玲却没有表露出来，他不想继续打扰秦寿做菜！

    之后将切好的豆腐，放在清水中！在加入放适量盐，完全将豆腐侵泡进去！

    大约过了15分钟左右，秦寿再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。

    接着刀法再次施展出来，秦寿加将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。

    他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。

    ……

    一切准备就绪！现在开始做菜，升火！做麻婆豆腐火候一定要好！

    架锅，锅一定要大锅！这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的发挥空间，不伤豆腐的形状和味道！！

    铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，秦寿将放入牛肉末开始翻炒！

    “开始喽！！首先是牛肉！！再放入豆瓣酱！红辣椒，再加上甜面酱！！快速的翻炒！！”秦寿不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里发出！

    “好，再来是四川料理的灵魂！豆瓣酱！！”

    将豆瓣酱放入了锅中之后，锅里开始变得沸腾起来！！

    一股刺鼻的辣味迎面而来！

    “这辛辣味就是麻婆豆腐的第一味，辣！！”

    一旁的阿玲则是在一旁计数着：“好！第一味辣！”

    之后秦寿又放入了少许的胡椒粉

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