徒弟。

    何婧明看了张老板一眼，说：“好不好先不说，品性一定要过关才行。”

    “一定一定。”张老板打着保票，又问，“您是要签了卖身契的下人还是要长工？”

    何婧明下意识眉头一皱，开口道：“不需要签卖身契的，我就雇他们。”她有些排斥这个，虽然这些人大多都是自愿卖身的。

    这倒好办，张老板心中有了普，这长短工比卖身的下人要多得多，一般来说，那这个大户人家多半更愿意用的是签了卖身契的，觉得用起来安心。

    没想到这位何小姐倒是个例外。

    大概一刻钟，张老板的那个徒弟领着一群人过来了。

    “哪几个厨艺好的？”何婧明抬眼扫视一圈，问。

    这些人都知道规矩，不用人多说，于是有三四个人就上前一步站了出来。

    何婧明观察她们的体态相貌衣着以及卫生状况，很快就指出一个，语气平淡：“就她吧。”

    接着挑能吃苦会做事的，张老板让这些人简单说说自己的情况。

    何婧明听了后，先选了一个三十五岁死了丈夫被婆家赶出门的寡妇，选的第二个是年纪轻些的姑娘，二十二岁，生的膀大腰圆，面皮略黑，大饼脸小眼睛塌鼻子，这副样貌实在是不好看，她自己说家里实在太穷，父母生养了九个孩子，她是老三，年纪不小了却因为长得不好看没人要嫁不出去，所以才自己出来干活的。

    何婧明挺满意，最后还差个看门

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