第二天,米味将筐里的小龙虾分为两半,一半用来做蒜蓉小龙虾,另一半只留虾仁,做虾仁炖蛋给现在不能吃辣的轩辕溯吃。
米味先将小龙虾放进清水里,水里加入适量的盐后浸泡半个时辰,然后再换清水,加入适量白醋浸泡,逐渐的白色的清水变得浑浊起来,小龙虾里面的脏被泡了出来。接下来,米味用一把小刷子仔细清洗龙虾的头部腹部爪子等地,这些地方污渍?,不刷洗不干净。
阳明三人看着米味这么费劲地又是泡又是刷又是洗的,真?觉得她的?为很让人匪夷所?,龙虾这东西爬在路边人都懒得去看它一眼,更别提拿回家吃了,怎么在老板手里就跟个宝似的,也不嫌麻烦,在这哼哧哼哧地洗刷为的什么?
他们看不懂米味的?为,不过还是主动帮着米味一起把小龙虾刷得干干净净的,又学着米味的样子将龙虾的虾线给去除掉,一共忙活了一个多时辰才总算是将这一堆龙虾给处理好了。
接下来米味将小龙虾放进瓦罐里,倒入料酒开始浸泡,浸泡过的小龙虾更加入味。
米味看了看杨明三人的表情,三个人都没有平常学做菜时候的认真,大概是压根不相信小龙虾能好吃,所以站在旁边漫不经心的,压根没打算学。
她不由提醒了一句:“我可就只做一遍,你们要是不认真看认真学,后面你们求我教我也不教了啊。”
杨明三人对视一眼,虽然还是对小龙虾不太抱希望,??总算是打起精神认真看了起来。
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