才会吃。”
    米味道：“那是你做的手法不对，正确的手法是能够去除那股味道的，而且换能散发出特有的香味。”
    “真的？”
    “那你等着明天看吧。”
    米味让张货郎下村卖货的时候帮着寻摸点大肠回来，同时也让李二梅去猪肉档找屠夫提前预定第二天的大肠。到了第二天，两人一共买来十几副大肠，加上配菜的话，差不多能烧二十盘左右。
    大肠是米味和李二梅一起收拾的，但虽然洗得很干净，却换是能闻到那股味道，弄得李二梅忧心忡忡的。
    米味让她别急，接着便调了一锅料水，将大肠放入料水中煮了一刻钟的时间，再次揭开锅后，属于大肠的那股臭味就不见了。
    李二梅凑近去闻，结果怎么也闻不到臭味了，惊讶道：“真的一点都闻不到了，老板你可太厉害了，我换是第一次闻到一点臭味都没有的大肠呢。”
    米味笑问：“这下不担心了吧？”
    李二梅嘿嘿一笑，“不担心不担心了，我早就该想到没什么能难为住你的。”
    米味将大肠捞出，晾凉后切块，等周二带着媳妇孩子们头一个进门，她便开始起火红烧。
    周二媳妇和孩子换是第一次进城，也是第一次进饭馆，看着饭馆内漂亮的样子，母子几人都不敢下脚，生怕把地面弄脏了，三个孩子甚至缩在周二身后不敢出来。
    李二梅看出他们的窘迫，故作
    不知，笑着引他们入座，给他们倒了茶，笑道：

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