后厨的日常,采访安排在最后几天,不着急。
说话间,李奕山和两位副厨都来了,热炒区的人几乎到齐了。
李奕山是见过大风大浪的,对那几台摄像机恍若未见,喊了一嗓子:“行了,都别看了,开始干活了。”
后厨众人刚开始还都有些拘束,但随着营业开始,订单越来越多,众人们也顾不得形象了,不知不觉就恢复了往日的元(刀)气(光)满(剑)满(影)。
“砧板的快点,香料都爆香了,等着下锅呢!”
“谁把我芋头拿走了?!”
“大闸蟹呢?水台还没处理完吗,搁哪儿下蛋呢?!”
李奕山发现自己要的大闸蟹,还撂在水台无人处理,火气上涌,顾忌着有外人在,硬生生把粗口憋了回去,吼了句,“拖拖拉拉的!有外人在,都不会干活了是吧?再让我抓到小尾巴,下班后自己一个人留下来打扫卫生!”
后厨一天要出上千道菜,难免不会出错。鱼莜不会骂人,有时候全靠李奕山扮黑脸镇场子。
众人早已习惯李奕山的河东狮吼,在他的威压震慑下,原本负责杀甲鱼的水台厨工连忙丢下手里的甲鱼,把冷落了半天的大闸蟹请上了案台,各岗位处理食材的速度也快了许多。
几位摄像大哥也被李奕山吼得一愣一愣的,这好像跟他们想象的不太一样,不应该是众人齐心协力,做出一道道佳肴,然后一起鼓掌打气,倍感团结友爱的日常吗?
还是徐曼丽最
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