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第44节(1/9)
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    他话音方落,鱼莜就迫不及待地奔向了料理区。

    见她这么开心,柯奕臣的心里也很欣慰,自己的这件礼物算送对了人。

    在她身上,他仿佛看到了自己的影子,她对料理的执着,宛如和他对美食的喜爱和偏执。

    两个志同道合的人之间,注定会产生一些奇妙的化学反应,远非缘分两个字就能轻易解释清楚。

    半小时后。

    鱼莜端着一碗热气腾腾的饭走出来,她所做的第一道新式分子料理,麻婆豆腐盖浇饭已新鲜出锅。

    麻婆豆腐这道家常川菜,几乎所有人都吃过。咸香麻辣的酱汁,配上白白嫩嫩的豆腐,格外的下饭。

    然而,鱼莜手中这碗麻婆豆腐盖浇饭,似乎和平时见过的不太一样。

    刚煮好的米饭晶莹润透,粒粒分明,上面盖着一层被切成相等大小的方格豆腐。豆腐保持着原生态的乳白色泽,上面没有任何的装饰和酱汁。

    而豆腐与米饭之间的间隙里,夹杂着一颗颗亮红色的圆珠,猛地看,很像是浇了一层鱼子酱。

    这些圆珠比珍珠要小,比鱼籽又要大些,透过透明极薄的外皮,甚至可以看到里面流动的酱汁。

    这些圆珠其实就是鱼莜按照分子料理的手法,制作出来的麻婆豆腐的酱汁。烹调过的酱汁里加入褐藻胶,一滴滴地滴进盛有乳酸钙溶液的容器中,酱汁迅速凝结成球,过完清水,便变成了这些圆珠。

    这些圆珠吃起来的口感,跟她

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