然会喷雾了……
在看到她呆萌的反应时,柯奕臣第一时间背过身子轻咳憋笑,鱼莜尽管没看见他的表情,但是直觉告诉她,刚刚大老板一定嘲笑她了。
放过液氮冰淇淋,第二样试验室内,厨师正手拿着滴管,让水珠一滴滴落在装着浅黄色液体的容器里。几秒钟后,厨师使用漏勺捞起,只见那些水滴全都凝固成了球状,好似奶茶里的黑珍珠。
刘经理示意她可以再试试。
方才小小的惊吓,并没有让鱼莜减少对这种新型料理方式的探索欲,她没有犹豫,直接捏起一颗纳入口中。
黑珍珠的外膜轻薄,牙齿轻轻一触便爆浆破开,舌尖弥漫的居然是葡萄酒的味道,香浓且醇厚。
鱼莜难掩惊讶,追问刘经理:“这浅黄色的液体是什么?竟然可以让液体瞬间凝结成固体?”
“这只是普通的橄榄油而已。”
原来,这些黑珍珠不是葡萄酒而是葡萄酒醋,葡萄酒醋同琼脂一起加热溶解后,放进冷却的橄榄油里便会凝固。
随后,他们接连见识到了巧克力面条,土豆泥泡沫,西瓜鱼子酱,低温慢煮三文鱼等奇怪的料理。
跟刘经理逛完一圈实验室,鱼莜大开了眼界,原来料理还能这么做。
新鲜有趣,打破了固有的常规,而且味道也不错。
逛完实验室,剩下的也没什么可讲解的了,柯奕臣便让刘经理先去忙,他则独自带着鱼莜乘坐电梯,上到了体验馆的二楼。
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