柯奕臣没打断她，等她辩解完，才冷冷开口：“所以，这就是你把面点房直接撤下冬季菜单的理由？你可知道，在你来之前，面点房是业绩仅次于热炒间的重点部门，你只给面点房留下一个帮厨，我实在无法理解你所谓的管理方式。”

    何美心不服气地咬唇：“……那不是因为钱主厨他不肯配合我的菜单改革，我只能用这样的方法，来保证菜单的统一。”

    作为一个餐厅老板，业绩确实是他最应该关心的事，无论做正宗苏菜还是中西合璧，都不重要。若能通过中西合璧的方法，让沁园春重回二星，那也未尝不可。

    何美心管理餐厅后，业绩的确有所增长，但他可没叫她寒了老员工的心。

    钱昆是沁园春资历最老的主厨，他都起了跳槽的心思，可见何美心做得有多过分，要不是鱼莜给他发短信，他现在还被蒙在鼓里。

    柯奕臣见她到现在还没抓住重点，不耐地皱起眉：“钱主厨是沁园春的老人了，你知道他若离开，对于餐厅的损失有多大？”

    何美心的脸上满是不以为意：“一个厨子而已，走了就走了，我看热炒区的孙主厨很有能力，钱主厨一走，正好可以让他顶上空缺，把面点房一并接管了。”

    “你是说，那个同你在员工内部厨艺大赛上做黑幕的孙宝田吗？”柯奕臣面沉如水，黑眸里覆上一层完全不带感情的凉意，“你的算盘倒打得好。”

    他怎么知道的？

    何美心顿时慌了，只得

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