些调味品调出的肉馅虽然鲜美，但缺少几分食材的自然风味。

    所以在调馅时，她加入的是泡过香菇的香菇水以及煮过虾仁的虾汤，虽然只有小小几勺，但是风味足矣。

    包馅的时候，每只烧卖里，她都包入了一只完整的虾仁，以及一小块用了七八块五花肉的肉皮熬成的、已经凝固了的猪皮冻。

    最后一步上锅蒸，只消□□分钟便可，烧卖皮她擀得很薄，很容易蒸熟，这一步也是为了让猪皮冻受热化开，肉汤充分渗透进糯米中。

    这些都是微不足道的小细节，但也正是因为这些细节，成就了这盘格外可口的三鲜虾仁烧卖。

    小小的烧卖里，承载着满满的心意。

    评审们品完了两道菜，到了出结果的时刻。

    虽然不知道周奇那盘黄焖鳗的味道，但鱼莜对自己的烧卖有信心，因此当她看到前三位评审俱亮了黑牌后，心都凉了半截。

    她以为自己就要被这么不明不白地淘汰了，时局忽然柳暗花明地扭转，从钱昆开始，后面的四位评审接连亮起了红牌。

    四比三，鱼莜险胜。

    鱼莜手里捧着竹屉，惊魂未定。

    投给黄焖鳗的三个人分别是窦欢、孙宝田以及他手下的热炒区副厨。

    这三人的座位又恰好连在一起，回想起之前几场的评分结果，他们三人的投票结果似乎总能很巧合地撞在一块，出现三连黑牌或三连红牌的情况。

    鱼莜忽然明白，为什么

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