来给我打下手,都别再这傻站着了,开始干活了!”
孙宝田最后一句咆哮,宛如将军发号施令,所有人都动了起来。
唯有鱼莜和陈燊一脸懵逼,站在门口大眼瞪小眼。
两个大活人像木头桩子似地杵在那儿实在太碍眼,孙宝田目光移过去,皱眉:“你们俩……?”
帮厨小伙回:“师父,你不是说让我问清洗间要两个打杂的么,就是他们俩。”
孙宝田收回视线:“哦,你俩没事帮着递递食材跑跑腿,我们这次出来带得厨具少,做完一道菜就得清洗干净接着用,也麻烦你们了。”
毕竟清洗间属于保洁部门,不属于后厨,孙宝田的语气没有像对自家孩子那样严厉,还很客气。
一人不能兼顾两活,鱼莜和陈燊俩人又进行了分工,陈燊负责清洗厨具,鱼莜负责跑腿传递食材。
砧板这边要萝卜,鱼莜就得把水池那边刚洗好的萝卜头送过去,主厨那边要切好的萝卜片,她又得颠颠地跑去砧板拿萝卜片。
久违了厨房的忙碌和烟火气,虽然被人呼来喝去的,鱼莜却很兴奋,她知道这是个难得不易的学习机会,在跑腿的同时,注意力其实更多的放在了几位主厨副厨身上。
给孙宝田师傅送过去一盆水发好的鱼肚,他的手边还摆着一盘去壳去皮的白生生的松子仁。鱼肚下入沸水汆透,随后捞出挤干迅速水分,用刀片成长6厘米、宽32厘米的薄片,放入精盐料酒拌匀,让每片鱼肚都均匀地沾
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