但这个逻辑在东京城可行不通。潘小园好不容易才说服大家，选门面之前，“市场调查”是必不可少的。

    客店里的厨房是供住客们随意使用的。第二天，潘小园就派郓哥出去，采买了一袋子雪花面粉、新鲜猪油、饴糖、芝麻之类的原料，再加上厨房里本来有的素油、盐、酱油、醋，排在一起，看看差不多了，把孙雪娥叫过来。

    “妹子，你看着做，就做些你最拿手的吃食点心。我们几个都给你打下手。日中之前，能做多少做多少，好不？”

    孙雪娥一头雾水：“你、你要开宴席？用得着那么多点心？”

    赶紧解释：“不不，不是开宴席，是打算推出去卖的，算是提前了解一下城里各区的行情，生意量多寡……”

    孙雪娥只听到“推出去卖”几个字，大失所望：“我还以为咱们是来开店的！哪知道来了东京，要做走街串巷的小贩！苦啊……”

    潘小园赶紧又解释：“不不，走街串巷也就这两天，回头等月中之前，保证开个店，让你掌勺。”

    孙雪娥好不容易才被说服了。她左思右想，想着过去在梁山开小厨房的时候，唯数她手底下的白肉胡饼是最受欢迎的主食——不为别的，肉多、味重，最受那些虎背熊腰的大哥们的欢迎。

    把这想法跟潘小园说了。潘小园倒也觉得合适。不过是个投石问路，用最基本的主食，试探出城南各区的需求量来。

    不过还是提醒孙雪娥：“肉不用放太多，我看

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