想象。
唐奇摆手道:“算了,等你吃过就知道那是个什么味道了,你回屋等着吧!”
卫青哦了一声,转身就往木屋走。
刚走两步,他又停下来看向唐奇道:“唐先生,要不……我给你打个下手吧,你一个人做菜也挺辛苦的!”
唐奇斜眼道:“你会调味吗?会控制火势吗?”
“额……”
卫青干笑道:“我还是回屋等着吧,辛苦你了唐先生!”
说完,卫青便落荒而逃。
唐奇摇了摇头,继续做蜂蜜银耳。
蜂蜜银耳有两种,一种是做汤,一种是凉拌。
做汤的话,用的就是正常蜂蜜,味道比较香甜。
只有凉拌才会用到蜂王浆。
凉拌的过程也很简单,就是把蜂王浆倒在银耳上搅拌就可以了。
难的是,控制好蜂王浆的量。
如果放多了,味道过重,那银耳基本上就是难以下咽。
如果放少了,新鲜银耳的腥气又无法掩盖,同样是让人难以下咽。
很多饭店做的蜂蜜银耳,都带有一点褐色,就是因为没有控制好蜂王浆的量,只能靠加醋的方式来实现酸辣平衡。
好在唐奇之前做过很多次蜂蜜银耳,对控量很有心得。
把适量的蜂王浆倒在银耳上搅拌一番,蜂蜜银耳就做好了。
从外形上看,就像是在乳白色的银耳上浇了糖稀一样。
因为凉拌的缘故,整体也没什
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