菜……又是什么东西？”
    唐奇早就料到刘彻会有这么一问。
    他直接从墙角的一个麻袋里面掏出一团鹿角菜放到了餐桌上。
    “喏，这就是鹿角菜，一种海边特产，可以做凉菜，也可以做炒菜或者熬汤，味道香脆，营养丰富，很补的哟！”
    唐奇用介绍的口吻向三人说道。
    刘彻伸出手指戳了戳鹿角菜，随即皱眉道：“这鹿角菜的颜色倒是和那‘骨头’相似，但是硬了很多，唐先生你是怎么把它变成那种软滑样子的？”
    唐奇笑道：“这个其实很简单，熬它就可以了！把鹿角菜熬成胶质，再加入一些土豆淀粉，就可以使它凝结在一起，变成现在这个样子，口感非常嫩滑！”
    刘彻点了点头，看似已经明白，实际上还是似懂非懂。
    主要他完全不懂土豆淀粉的作用。
    他只是大概了解了流程而已。
    这时卫子夫开口道：“我觉得这道菜最难的地方应该在于取骨吧，唐先生您在取骨的时候，完全没有破坏掉连着骨头的筋膜，这样变成胶质的鹿角菜味道才不会渗进猪肉里面，更不会破坏猪肉原本的味道！”
    唐奇竖起大拇指道：“行家，这道菜最难的确实是取骨的部分，对厨师的刀工考验非常高！”
    卫子夫兴致勃勃的问道：“唐先生，您能把这道菜的做法完整交给我吗？我真的很想学！”
    唐奇笑道：“当然可以，我巴不得培养出来一个厨艺跟我差不多的人，这样我以

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