从露为这件事高兴，连周妈妈也是满心喜悦，且赵晗又能有个信得过的人替自己在外面跑腿办事，此事可谓一举三得。

    ☆、第47章 外强中干

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    自从入了十月，这天气就一日比一日更凉了。

    秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。此时正是食蟹的最佳时节。

    韩氏知道赵晗爱食蟹，买来的蟹分完各房后，又多出六、七斤的样子，也不再分了，直接给了朝岚居的厨房。

    方泓墨和赵晗两个人哪里吃得完这么多，中午的时候分给周妈妈和四个大丫鬟一人一对尝鲜，仍是剩下许多。

    这蟹养久了就要瘦，不会一直那么肥美，赵晗便索性让厨娘们把剩余的蟹蒸熟，连丫鬟们一起上阵，帮着厨房拆出蟹肉蟹膏，这么多人忙活了将近一个时辰才拆完全部的蟹。把蟹肉连同蟹膏一起用猪油小火慢熬，直至变成漂亮的金红色，再趁着滚烫的时候装在小罐儿里，上面一层红亮金黄的蟹油，香气扑鼻，诱人至极。

    把小罐封上口，凉透了之后，趁着晚饭前给各房各送去两罐蟹粉，她自个儿留了两罐，无论是做菜点、下汤面或是拌饭，都是极其美味的。

    晚上的菜就是蟹粉狮子头，用嫩菜心铺底；还一个菜是蟹酿橙，是将蟹肉与少量蛋液混合，放在掏空的橙皮里蒸熟，清香鲜美；主食则是蟹黄汤包，用醋佐食。另外再配点时蔬，调配一下荤素比例。

    饭后休息了一会儿，他们便准备去四宜居。方泓墨出

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